Le couteau Tojiro Zen Black en détails :
Etablis à Niagata, épicentre des arts couteliers au Japon, les couteaux Tojiro sont les héritiers d'une longue tradition de travail de l'acier. Aujourd'hui, Tojiro produit des couteaux à la croisée entre influences traditionnelles et style occidental, tout en y incorporant les techniques et les design les plus modernes. Les couteaux de la gamme Zen Black sont de parfaits représentants de cette philosophie.
Héritées des méthodes de production des meilleurs Katanas (épées traditionnelles japonaises), les lames sont composées de 3 couches : 2 couches d'acier alliage cobalt souple entourent un cœur en acier VG10 d'une dureté exceptionnelle de 60 HRC. Ainsi, les couches superficielles en acier souple protègent le couteau contre les chocs et la corrosion tandis que le cœur, qui effleure le tranchant, vous offre une excellente résistance et un affutage de longue durée.
Le manche en châtaignier est traité par échauffement, ce qui le rend à la fois très résistant et imputrescible. il est surmonté d'une mitre en polypropylène noir pour la facilité de nettoyage et la légèreté.
Entièrement voilés de noir et avec leur style en parfaite harmonie entre couteaux traditionnels japonais et couteaux occidentaux, les Tojiro Zen Black allient la facilité d'utilisation et le plaisir des yeux dans un ensemble élégant.
