Comment choisir un saladier ?
Le monde des saladiers est vaste et pour s’y retrouver ce n’est pas évident ! En effet, les matières de fabrication utilisées sont nombreuses et le choix se fait essentiellement en fonction du design. Le saladier en verre est le plus utilisé et le plus apprécié car c’est un saladier transparent qui laisse apparaître les ingrédients contenus à l’intérieur et apporte de la couleur et de la fraicheur à table ! Il a également l’avantage d’être un matériau neutre et donc ne garde ni le goût ni l’odeur des aliments pour une utilisation saine. Un saladier fait un retour fulgurant sur le devant de la scène culinaire, il s’agit du saladier en bois. Le bois est une matière noble et il est utilisé depuis la nuit des temps et reconnu pour ses vertus antibactériennes naturelles, il existe différentes essences de bois. Vous pouvez opter pour un saladier bambou qui est résistant, facile d’entretien et durable ou un saladier en bois d’olivier qui apporte un style authentique sur votre table garantissant un véritable retour aux sources. D’autres bois rares, nobles ou exotiques sont également utilisés dans la fabrication des saladiers comme l’hévéa, l’acacia, le chêne ou encore le noyer, chacun présentant des couleurs et des veinages particuliers et uniques vous offrant ainsi un saladier original et leur forme variée permet aussi d’avoir un saladier design qui ne ressemble à nul autre. D’autres matériaux sont présents comme le saladier plastique qui sera plus utilisé en extérieur par exemple lors d’un pique-nique ou un long voyage. Le saladier inox lui, est prisé des professionnels car il présente une grande résistance à la corrosion et aux chocs et sert beaucoup pour les préparations culinaires surtout en grande quantité. Moins utilisés mais qui ont quand même le mérite d’exister : le saladier céramique, le saladier porcelaine ou encore le saladier en grès sont plutôt fragiles et pas très pratiques au quotidien.
Quelle taille de saladier ?
Le choix de votre saladier va ensuite se faire en fonction de sa taille et là encore les modèles sont nombreux. Pour les amateurs de salade verte au quotidien, le saladier 30 cm est suffisant. Si vous préférez les salades composées avec de multiples ingrédients, le saladier 40 cm est conseillé car il vous permettra de bien les mélanger ensemble sans en mettre partout ! Des saladiers grand format sont également disponibles comme le grand saladier 50cm mais qui s’apparente plus à un usage professionnel ou pour famille très nombreuse comme les raviers et cul de poule qui servent essentiellement à la préparation et non au service. Vous pouvez aussi optez pour un bol à salade de plus petite taille dont les dimensions oscillent entre 20 et 25cm comme le saladier 20 cm, idéal pour 1 à 2 personnes ou pour des portions individuelles. Enfin, si vous souhaitez vous en servir pour la conservation, il est recommandé d’utiliser un saladier avec couvercle qui va donc permettre de garder la salade fraiche plus longtemps mais qui est aussi pratique pour le transport ! N’oubliez pas de vous munir de couverts à salade pour servir !
