Michel Bras

Découvrez les couteaux et accessoires Michel Bras Kai sur Couteauxduchef ! Ces ustensiles sont répartis en trois séries : Michel Bras pour des couteaux d'exception haut de gamme Michel Bras Quotidien pour les couteaux légers et durables à utiliser tous les jours, et Michel Bras Tools pour les ustensiles comme des ciseaux de cuisine, une râpe à fromage, une mandoline ou encore un fusil à aiguiser. Pour la petite histoire, Michel Bras est un chef reconnu en France comme à l'international, et notamment au Japon où sa cuisine rayonne dans le restaurant d'un hôtel sur l'île d'Hokkaido. Triplement étoilé, ce chef à la cuisine dite "créative" fait l'objet d'une collaboration avec Kai, et les couteaux Michel Bras Quotidien et les accessoires Michel Bras Tools voient le jour ! Ce sont des ustensiles pratiques, performants et durables, pensés pour faciliter votre travail en cuisine. Vous pouvez vous attaquer à des recettes d'un niveau de complexité différent sans hésiter, au vue de l'expertise du Chef et du fabricant Kai dans le domaine de la cuisine. Vous disposez de pièces fiables et réalisées en petite quantité, ce qui ajoute un prestige certain à votre matériel ! Venez donc faire un tour sur notre sélection Michel Bras Tools et Michel Bras Quotidien, et découvrez également les couteaux Kai de toutes les gammes grâce au menu sur votre gauche !

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Les couteaux Michel Bras : optez pour l'excellence en cuisine

Michel Bras est un chef cuisinier français célèbre pour son restaurant situé à Laguiole dans l'Aveyron, qui a obtenu sa troisième étoile au guide Michelin en 1999. Il a notamment été classé plusieurs fois dans la liste des 10 meilleurs restaurants au monde. Sa cuisine est dite "créative", il utilise souvent les herbes fraîches et les fleurs comestibles. Michel Bras est le créateur du légendaire biscuit de chocolat coulant qui a inspiré beaucoup de cuisiniers ainsi que la recette du fameux "mi-cuit" à la carte d'un grand nombre de restaurants. La collaboration entre Michel Bras et Kai s'est fait très naturellement, le chef français étant reconnu au Japon pour le restaurant qu'il tenait dans un hôtel sur l'île Hokkaido. Pour cette collaboration, le souhait de ce grand nom de la gastronomie était de proposer des couteaux exceptionnels par leur tranchant, leur ergonomie et leur visuel. Les couteaux Michel Bras Kai disposent d'une capacité à trancher des plus efficaces tout en restant faciles à aiguiser. C'est l'acier SG2 qui leur permet de réaliser cette prouesse, de plus, c'est un acier inoxydable résistant bien à la corrosion et à l'usure. Les différentes couches d'acier et la forme de la lame sont pensées pour que le couteau ne s'émousse pas rapidement et résiste au devant des chocs.

Michel Bras Tools : des ustensiles fiables et performants

Michel Bras Tools est une gamme d'accessoires de grande performance conçus en collaboration avec le célèbre chef étoilé. Ils vous facilitent grandement le quotidien en cuisine grâce à leur ergonomie et leur efficacité. La râpe Michel Bras Tools est à l'image de ces produits : haute performance, matériaux haut de gamme et utilisation rapide et agréable. Elle dispose d'une lame en acier VG10, l'un des meilleurs sur le marché. Avec cette râpe Kai, vous obtenez de fines tranches facilement en réglant l'épaisseur de la coupe à votre guise. La Kai Europe Michel Bras Mandoline est également un accessoire de qualité qui améliorera vos tâches quotidiennes. C'est un bel objet, facile à utiliser et surtout d'une performance accrue. Son design compact et élégant lui a d'ailleurs valu plusieurs prix dont le Reddot Design Award et le German Design Award. En tout, vous disposez de 5 lames pour des découpes lisses, ondulées et julienne de différentes épaisseurs.