Un acier inoxydable de haute qualité pour les viandes et les pizzas !
Les couteaux à steak inox Tramontina disposent d’une lame en acier inoxydable de haute qualité facilitant toutes vos découpes. En effet, l’acier sélectionné par Tramontina Churrasco est l’acier AISI 420. Il s’agit d’un acier contenant du carbone (environ 0,3%) pour une dureté accrue ainsi que du chrome (environ 13%) qui lui est destiné à renforcer le caractère inoxydable de l’acier. Ainsi, les lames des couteaux à steak et couverts de table Tramontina présentent une haute résistance à la corrosion et aux chocs pour vous accompagner sur le très long terme dans toutes vos dégustations. La lame des couteaux a steak Tramontina est principalement affûtée en V, c’est ce que l’on appelle le V-Edge. Grâce à cette technique d’affûtage, la découpe est parfaite le tranchant a une durée de vie marquée. Ces couteaux sont non seulement performants pour la découpe de la viande mais en font des ustensiles efficaces pour les autres mets du quotidien comme la pizza, le poisson ou les légumes !
Un manche en polywood qui passe au lave-vaisselle !
La particularité des couteaux à steak lame lisse ou crantée de Tramontina est qu’ils sont compatibles lave-vaisselle ! Pour des couteaux à manche en bois, c’est très rare car normalement le bois n’aime pas l’eau. Tramontina utilise pour cela un substitut du bois, le polywood. Il s’agit de bois de pin superposé en fines couches qui sont imprégnées à haute température à l’aide de résine avant d’être poli. Avec ce processus de fabrication, les couches de bois et les pores sont très étanches, ce qui permet aux manches de résister à l’humidité et donc d’être compatibles lave-vaisselle. Le bois de pin sélectionné pour un couteau à steak manche bois de Tramontina est en plus certifié FSC (Forest Stewardship Council). La marque brésilienne fait en effet attention à utiliser du bois issu de forêts à gestion éco-responsable dans une démarche écologique marquée. Choisir des couteaux Tramontina c’est choisir des couteaux à steak performants qui vous assurent une très longue durabilité !
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